11 лет назад
Я немного трудился в сфере питания и хочу поделиться мыслями.Знаете, тут не все зависит от чиновников. Поварам приходится все экономить. Их постоянно штрафуют за то, что они выкидывают лишний огурец. А все потому, что бюрократия везде и экономия. Все на всем экономят и всех дрючат.И были уже попытки вообще закрыть все столовые и делать еду на комбинатах, но это не вариант.
11 лет назад
Вообще если вы организуете питание для детей у вас невозникает мысль иотравить.Вы делаете дело. Но непродуманность законов вас обязательно приведет к тому, чья жизнь вам дороже. Здесь каждый выбирает для себя свое решение и только суд, я имею ввиды его справедливость.Вправе решить этот вопрос.
11 лет назад
Моя точка зрения - если не можешь сделать дело как надо, уходи из этого бизнеса. Здоровьем детей рисковать ради экономии нельзя.
11 лет назад
Тендеры нормальные должны быть с поставщиками еды, а не вась-вась кто-то с директором договорился.
11 лет назад
Нужно плюс к этому еще компенсировать затраты на лечение и нанесенный вред здоровью детей, а так же моральный вред. Причем это делать автоматически после проверки, а не персонально каждому в суд.
11 лет назад
насколько я знаю,сейчас господин Онищенко лишил СЭС права особо то проверять школы,магазины и дет.сады...по-этому теперь сотрудники столовых и магазинов вообще ничего не боятся
11 лет назад
"мотивация к добросовестной организации процесса питания не возникает в результате начисления такого штрафа" (автор)1) Возмещение владельцем бизнеса всех мыслимых и немыслимых ущербов в рыночном размере непосредственно пострадавшим (люди же пострадали, а не чиновники, поэтому "государство" идёт лесом);2) дисквалификация провинившихся пищевиков без права возвращения к подобной деятельности при первом же случае отравления (а сколько таких "случаев" надо-то???);3) опубликование результатов мед. обследований на официальном "позорном столбе" в сети Интернет, чтобы страна видела "героев" и знала каждого в лицо и по имени ;4) в документах им всем выдавить позорное клеймо (а лучше на плече!))), дабы будущий работодатель или сдельщик были в курсе, кого нанимают / с кем дело имеют.Мотивация сразу повысится. "Всех казнить за грехи одного" - это надёжная и оправдавшая себя в веках древне-японская правовая технология, а равно и золото-ордынская. Так что не надо сочинять велосипед!Есть конечно и другой метод, популярный у нынешних политиков - уволить нижестоящих, крайних найти (замечали, наверно: как что, так сразу замов увольняют). Но я против. Сначала надо отстранить всю организацию оптом, от и до, а потом пусть они сами разбираются между собой.Начальникам-халтурщикам второго шанса за счёт подчинённых давать нельзя, ни в коем случае. А то что ж это получается ?- невиновного человека оболгут и выкинут с работы, а сами будут травить народ дальше, в новом составе, так сказать;). Нет уж, нет уж !В обратном случае - подчинённый вместе с начальником потряет работу, да ещё и с волчьим билетом - поэтому, ему не должно быть интерсно подставлять своё начальство. Поэтому мера должна быть одна и та же для всей "команды". Кроме пункта один, конечно.
11 лет назад
11 лет назад
Кулиева М.В. - абсолютно ложная информация, Вы не правы, из разряда "слышала"!!! Во-первых Онищенко ничего запретить не может, являясь руководителем службы, запрещает (вернее, ограничивает кратность проверок "бизнеса" ФЗ-294 - все вопросы в Медведеву Д.А. - инициатору), надо справедливости ради сказать, что согласно Постановлению Правительства РФ кратность проверок школ и дет.садов не изменилась. Можно проверять более 1 раза в 3 года, фактически ежегодно. Кроме того - внеплановые проверки объектов питания осуществляется при приемке школы к учебному году в августе, при организации детских летних лагерей в конце мая. Так что жаловаться на отсутствие проверок - нелогично и нечестно. Штрафы для сотрудников довольно высокие. Ибо для школьного повара отдать 3000 рублей с его зарплатой -серьезно. Автор темы либо прикидывается, либо не в теме - за массовые отравления в ОБЯЗАТЕЛЬНОМ порядке возбуждается уголовное дело прокуратурой. Тут ни о каких штрафах речь не идет, всё серьезно. При значительных нарушениях "СЭС" просто не откроет школу к учебному году - случаев много. Закрытие столовых до устранения нарушений тоже возможно. Вообще, школьные и дошкольные столовые - одни из самых безопасных объектов общепита.
11 лет назад
Смирнов А.О. - никто и сегодня не запрещает подавать подобные иски в суд. Дела абсолютно выигрышные.
11 лет назад
Иски не гарантируют внедрения принципа: "второй косяк - вон из бизнеса". Не всякий пойдет подавать. Прокуратуре такое делать сподручнее, а если уж окажется, что есть реальные жертвы отравлений, то им, конечно, можно и иск подать, не повредит.
11 лет назад
11 лет назад
"Прокуратуре такое делать сподручнее"- только одно маленькое "но" : её надо полностью переизбрать. А также - правительство и суд.Если к таким мерам Вы пока не готовы, тогда можно предложить только введение большой и угрожающей компенсации в пользу пострадавших - в таком, совсем не "судебном", игрушечном размере - а реальном, рыночном.Бизнес всегда в состоянии нанять себе хорошего адвоката. Это, если кто о нём сильно беспокоится. Чего не скажешь о пострадавшей стороне - кормить годами адвокатов, да ещё и заведомо зная, что потерпишь фиаско, мало кто в состоянии. Вообще, эта схема - с большими штрафами в пользу потерпевшей стороны - пожалуй, в нашем случае, универсальна. Судьи станут, как шёлковые - это во-первых, во-вторых - экономия на адвокатах для малоимущих (а страдают прежде всего именно они). Адвокаты без пропитания не останутся - как раз наоборот, поднимут свои ставки за счёт виновных буржуев. Опять же - останутся только адвокаты, а бездари под личиной "адвокатов" отсеются, ибо бизнесмены не любят бросать деньги на ветер и "верить" - им нужен результат. Так что, всестороннняя польза.Приятно и другое:большой штраф не располагает виновных к подкупу судей - это попросту невыгодно, если цена вопроса очень высока, тогда отстёгивать придётся тоже много. А жадные не любят много платить. Им будет проще отступить и признать свою вину, выплатив весь ущерб, благо, можно открыть бизнес снова - уже в новом амплуа. Понимаете, уважаемые, если не идеализировать и не витать в облаках, то у нас сейчас в стране судей нет - есть только торгаши с весами. Исходя из этих условий (реальных) и родилось данное предложение.
11 лет назад
Госпожа Урмакова, я с вами тоже согласен. Беда в том, что, как вы и говорили, кормить адвокатов готов далеко не всякий, это у нас как-то так сложилось, что еще не видят люди пользы от исков. С другой стороны, регуляция таких моментов государством при помощи законодательно закрепленных мега-штрафов реально осуществима, пусть даже и с такой прокуратурой. Им тоже будут отстегивать, чтобы замять дело, но ведь отстегивать придется больше, а это жадного сподвигнет, надеюсь, к модернизации своего предприятия и последующей экономии на откатах, опять же, на тендере будет что показать.
11 лет назад
11 лет назад
Поддержала. Прошу поддержать наши проблемы здравоохранения и спорта на селе: http://democrator.ru/problem/10909http://democrator.ru/problem/10903
11 лет назад
11 лет назад